Comment assaisonner les légumes ? On dit souvent qu’un bon plat témoigne d’un bon assaisonnement. Mais quelle aromatique pour quel plat et, plus spécifiquement, pour quel légume ? Devant les dizaines de variétés cultivées au jardin ou sur le rebord de la fenêtre, pas évident de choisir. Nous vous proposons notre guide des épices et des herbes pour un mariage de saveurs réussi.
Notre guide vous aide à y voir plus clair et répond donc à la question: retrouvez toutes les associations en cliquant sur les légumes ci-dessous.
Liste de légumes
- asperges
- aubergines
- brocoli
- carottes
- céléri
- champignons
- chou blanc
- chou-fleur
- chou rouge
- chou vert
- choux de Bruxelles
- concombre
- courgettes
- endive
- épinards
- haricots princesse
- haricots verts
- navets
- navets beurre
- oignons
- petits pois
- poireaux
- pommes de terre
- salade
- salsifis
- tomates
- topinambours
Plus d’infos sur les légumes sur Wikipedia.